Resep Masakan Indonesia - Bubur Ayam Mantap
BUBUR AYAM MANTAP
Bahan:
- 300 gram ayam kampung
- 200 gram beras
- 1 liter air
- garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 buah cakwe iris tipis
- Rebus ayam yang telah dibubuhi garam dengan api sedang hingga empuk,angkat.Goreng ayam hingga kekuningan,cabut tulangnya kemudian suwir dagingnya.Simpan 2 liter kuah ayam tersebut.
- Cuci bersih nasi.Rebus nasi dengan 1 liter air hingga beras menjadi empuk.Tuang kuah ayam yang telah di sisihkan dan biarkan mendidih dengan api kecil.Tambahkan sedikit garam dan merica.
- Hidangkan bubur di dalam mangkuk cekung.Hidangkan dengan irisan cakwe,suwiran daging ayam,bawang goreng dfan irisan daun bawang.
- Tambahkan tetesan kecap asin supaya lebih gurih.