Resep Masakan Indonesia - Nasi Bakar Opor Daging
NASI BAKAR OPOR DAGING
Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam,iris
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai,memarkan
- 2 cm jahe,memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 500 mili santan dari 1 butir kelapa
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar,sangrai
- 2 sdm kemiri,sangrai
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- Nasi: 4 piring nasi panas,2 sdm margarin, 1 sdt garam, aduk rata
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang di haluskan hingga harum,masukkan daging,salam,serai,jahe,dan daun jeruk.Masak hingga berubah warna.Masukkan santan air asam jawa dan masak hingga daging lunak,,angkayt
- Ambil 2 lembar daun pisang,tata nasi dagingbungkus bentuk lontong.Panggang diatas bara api atau oven hingga daun mengering.Angkat,dan sajikan hangat.